近日，北京一餐厅因等位人多等防疫相关问题被举报。经过凤凰网美食地深扒，这家餐厅不仅防疫不利，还存在多处“注水”现象。

据新京报报道，1月26日，通州万达广场四层一餐厅，因试营业期间排队等位人员密集被网友举报。27日，通州区北苑街道办就小放牛餐饮公司未采取有效分流措施，未控制合理上座率等问题向社会公告，并责令该单位立即改正，切实确保复工复产安全。

而经过凤凰网美食的深扒，这家名为名为小放牛业的连锁餐厅，求财心切，可不仅是违反了疫情防控，还做起了“注水”的买卖。

“注水”餐厅谎言多 业界大佬戳破缘由

凤凰网美食发现，涉事企业小放牛（通州万达店）在大众点评上有下图这样一个介绍：

但实际上，这个宣传单几乎每一行，都存在着谎言。

首先，这家餐厅宣称的大厨，存在明显地“注水”情况。仔细阅读小放牛（通州万达店）宣传单，会发现其介绍该餐厅的北京烤鸭“名厨”李月泉，曾担任北京大董工体店的烤鸭总厨，鲁菜“名厨”杜海浩，曾担任北京四季民福王府井店总厨。由于这家餐厅之前的种种宣传，使得凤凰网美食对其任何文字都强烈抱有怀疑，因此我们第一时间连线了大董集团的运营负责高管。大董方面称：所谓的“大董工体店烤鸭总厨”根本子虚乌有，这个厨师也仅仅在大董工体店工作了短短几天。之后，凤凰网美食又凭借在美食圈多年“摸爬滚打”的经验，快速了解到，所谓的“王府井店行政总厨”同样是子虚乌有。四季民福不设行政总厨这个职位，只有厨师长这个岗位，杜海浩只担任过厨师长，后因能力不足被降级为普通员工。到此，不得而知，这张宣传单中其它大厨的履历，是否如其所说，还是电视剧《武林外传》中，将抹桌子，称作“马卓子”的伪大师。

此外，这家餐厅根本没有连续三年获得“必吃榜”。消费者熟悉的必吃榜，是指美团点评推出的大众点评必吃榜。在百度搜索关键词“必吃榜”，得到的也是相关结果。

而根据凤凰网美食通过搜索的信息，小放牛通州万达店根本不在大众点评必吃榜中。作为一家连锁餐厅的小放牛，进入大众点评必吃榜的是远在河北石家庄的北国商场店。按照规则，这个榜单仅仅是收录这一家餐厅，不能授予整个连锁集团。因此，小放牛通州万达店根本不能算作该榜单中。难道，它所说的“必吃榜”，是别的什么榜单？

以上种种“注水”行为，是否仅仅是因为该餐厅用力过猛，具有过人的胆量外呢？尤其是对于餐饮企业为何会公然用厨师假履历，用作宣传，凤凰网美食连线了资深餐饮运营，她表示：目前的应聘市场十分混乱，个人跳槽到了另外一个企业以后，工作履历几乎可以“随意发挥”。很多企业对于人才管理或人才职业生涯没有任何的鉴定。她呼吁，在市场中，要建立一种审查制度，个人如果想换岗或跳槽，应该具有企业的企业认定书或企业介绍信，才能说明个人在企业发挥的作用。